近日，上海一家饭馆的“天价白粥”事件闹得沸沸扬扬。200元一碗的白粥，这样的价格标签确实让不少食客大跌眼镜。

据店家介绍，这碗白粥选用了东北有机大米，配以阿尔卑斯山矿物质水和依云水，再加上人工现熬和独特制作工艺，成本自然不低。然而，对于大多数消费者来说，这样的价格确实难以接受。毕竟，白粥在大家心目中一直是物美价廉的代名词，200元一碗的白粥远远超出了消费者的心理预期。

尽管店家表示这款白粥并非主推，初衷是面向特定消费群体，但面对如此高昂的价格，消费者难免感到“价超所值”，从而引发了“白粥刺客”的调侃。

消费者到餐馆用餐，除了追求食物的美味，更看重消费体验和情感满足。当价格成为消费者与商家之间的“拦路虎”，加之商家以“不是目标顾客”等言论回应，很容易引发消费者的不满情绪，进而影响消费体验和对商家的认同感。

监管部门对此的态度是，对于企业自主定价的商品，只要商家做到了明码标价，且定价行为不违反相关法律法规，监管部门一般不会过度干预。然而，如果商家存在虚假宣传、以次充好、欺诈消费者等不正当价格行为，监管部门将依法进行监管和处罚，以保障消费者的合法权益。

对于这碗200元的白粥，每个人都有自己的看法。有人认为，只要商家明码标价，消费者可以选择接受或不接受；也有人认为，即使使用了高端食材和特殊工艺，价格也不应如此离谱。

但无论如何，商家的定价权应受到尊重，同时，消费者也有权对价格提出自己的看法。只有双方保持合理的沟通，才能在尊重彼此的基础上，找到最佳的解决方案。